Eureka, produttore italiano di macinacaffè, ha lanciato Eureka Oro Mignon Single Dose, che utilizza un design notevolmente inclinato per ridurre al minimo i residui di macinazione nelle case di fascia alta o in altri ambienti a basso volume.
Mignon Single Dose fa parte della macchina di “prossima generazione” del marchio Oro del centenario di Eureka.È simile nell'aspetto alle macchine esistenti della serie Mignon, con l'eccezione più notevole della base a forma di cuneo che inclina la macchina di 15 gradi.
Il risultato è che la direzione della bava piatta da 65 mm è più verticale e il percorso dello scarico abrasivo dallo scivolo è più verticale.
La macchina include anche una tramoggia monodose da 45 grammi con coperchio in legno marchiato e l'accessorio a soffietto Blow Up dell'azienda per soffiare le particelle residue fuori dalla camera.Secondo l'azienda, queste e altre modifiche al design interno hanno comportato una ritenzione totale inferiore a 0,8 grammi e una ritenzione di scambio inferiore a 0,3 grammi.
Mattia Sgreccia, responsabile marketing e vendite di Eureka Oro, ha dichiarato al Daily Coffee News: “La macinatura monodose ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni”.“Qualche anno fa questo segmento rappresentava una nicchia molto piccola.Mercato.Oggi, nonostante possa ancora essere definito un mercato di nicchia, è infatti un settore in rapida crescita e uno dei trend più interessanti dell’intera industria del caffè”.
Sgreccia ha affermato che questo macinacaffè soddisfa la richiesta dell'ambiente domestico e commerciale di fascia alta di soluzioni monodose, riducendo al minimo la contaminazione incrociata del caffè e del suo sapore.
Sgreccia ha dichiarato: “Mignon Single Dose risponde accuratamente a queste esigenze fornendo flessibilità e il privilegio di cambiare caffè in qualsiasi momento”.“Un altro fattore trainante è sicuramente la tendenza sempre più diffusa a testare miscele speciali e caffè singoli, solitamente molto costosi.Acquista il caffè, quindi il barista ha bisogno di un macinacaffè che non sprechi caffè.
Secondo l'azienda, sebbene la durata della macina monodose Eureka Oro Mignon e la produzione di 3 grammi al secondo siano paragonabili a quelle di altre apparecchiature commerciali, la macchina viene utilizzata principalmente da consumatori domestici o professionali.
Eureka Oro fornirà presto maggiori informazioni sui suoi macinatori Zeus e Prometheus per applicazioni commerciali.Quest'ultimo dovrebbe essere rilasciato durante la fiera HOST di Milano ad ottobre.
Howard Bryman Howard Bryman è il redattore associato del Daily Coffee News di Roast Magazine.Vive a Portland, nell'Oregon.
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Mi piacciono *sempre* le tue notizie, in parte perché il titolo dell'articolo è accattivante, e questo articolo sul “tilt” di Eureka è un altro buon esempio.Grazie!!
Orario di pubblicazione: 17 settembre 2021